鸡蛋打匀,加少许盐
平底锅烧热,加适量油
油热后,将蛋液倒入锅内,如果蛋液较多,可留一部分
用筷子将形成的气泡打散
快成型时,用筷子和铲子将蛋饼卷起来,在剩余的地方倒入余下的蛋液
将余下的蛋液形成的蛋饼也继续卷起来
翻面再煎一会儿,起锅
装盘,撒少许胡椒粉
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