lovecocobear
摩洛哥海鲜小米饭
4
人做过这道菜
recipe from Jamie Oliver.
左边是实物哈哈
BTW 此小米非彼小米。Couscous是一种用小麦粉做成的主食，虽然样子很像小米 但是口感什么的都不一样
左边是实物哈哈
BTW 此小米非彼小米。Couscous是一种用小麦粉做成的主食，虽然样子很像小米 但是口感什么的都不一样
用料
摩洛哥海鲜小米饭的做法
-
先预备一个大碗，放入couscous。拌入适量盐、黑胡椒和橄榄油，挤入一个柠檬的汁液，加热水，加盖闷着。
-
平底锅放适量油加蒜泥和红辣椒（切碎）炒香，加入其他香料（九层塔，孜然，肉桂粉）
-
加鱼和虾煎至两面焦香
-
放入番茄和青豆，加盖闷到鱼熟成
-
最后挤入剩下的柠檬，加盐和胡椒调味就可以了
小贴士
我觉得 最后挤半个柠檬的汁就可以了
