帕夫洛娃--PAVLOVA

Name: 帕夫洛娃--PAVLOVA
Ingredients: 4个蛋白; 1大勺白砂糖; 半小勺香草精; 一小勺白醋

7 人做过这道菜

就叫我陳先生

每一个女人后面，都有一段矫情的故事；每一个蛋糕的后面，也都有一个美丽动人的故事！

用料

蛋白	4个
白砂糖	1大勺
香草精	半小勺
白醋	一小勺

帕夫洛娃--PAVLOVA的做法

烤箱预热，120°
打发蛋白，边打发边加入白砂糖，白醋和香草精
蛋白打到湿性发泡，放入磨具，送入烤箱
130°，1个小时
装盘的时候加入果酱或者冰欺凌

小贴士

帕夫洛娃配树莓酱和新鲜水果。帕夫洛娃来自澳洲，中文的名字叫鲜奶油蛋白甜霜蛋糕，而其英文名字PAVLOVA是为了纪念一位俄国的舞蹈演员。准确的说这并不是一款完全意义上的蛋糕，口感也很特别，外壳摸上去硬硬的。而里面松软，像是棉花糖的口感。@下厨房，恭喜你们破了10万，哈哈，再接再厉！

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该菜谱发布于 2011-10-26 18:47:40

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