鸡翅焯水。将鸡翅放入冷水中,加葱姜,煮开。
鸡翅捞出,倒入红酒,加两勺生抽腌制半小时。
锅子烧热,倒入油,放姜,油温不能高,加一勺白糖熬化。
将鸡翅夹出放入锅中炸一会,看个人爱好。
倒入腌制过鸡翅的红酒与生抽,没过鸡翅。
中火煮开,小火收汁。
出锅,撒葱。
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