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香菇肉燥

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徒手剥橙子的厨房  徒手剥橙子

用料  

精肉
香菇
红酒
生抽
面酱或老抽
姜

香菇肉燥的做法  

  1. 香菇焯水切成细末，放红酒浸着

  2. 肉焯水切成细末

  3. 热锅热油，将肉末倒入翻炒

  4. 将红酒香菇放入，加生抽，再放点老抽或面酱上色。

  5. 放水，煮开收汁，按个人喜好。放入姜末。

  6. 完成，浇在饭上或面上就可以吃啦。

小贴士

红酒可以改料酒或者米酒，看个人喜好。我觉得吸饱红酒的香菇非常美味。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-10-28 22:21:18
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