胡萝卜切小片,青菜、洋葱和葱切段,辣白菜切小块,蒜切小瓣儿。
锅内倒入少量油,加热,放入胡萝卜,洋葱,蒜瓣儿炒香。
倒入辣白菜和青菜一起翻炒。
倒入年糕翻炒。
加水,没过年糕,小火翻炒。
加入豆瓣酱炒匀,加入少量糖或者辣椒粉。
小火煮制、翻炒年糕,起锅前加入葱段炒匀。
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