兔子夜半爱吃肉
照烧鸡排饭
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用料
照烧鸡排饭的做法
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鸡腿去骨、拍松，于生姜、蒜末和少许料酒放入冰箱腌两个小时
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不粘锅烧热，不放油，把鸡皮的那面放在底下煎约两分钟
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倒入山寨照烧酱（老抽、生抽、蜂蜜蒜酱和少量料酒），再煎三分钟
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鸡腿翻面再煎四分钟
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煎鸡腿的同时，把西兰花、蘑菇和豆腐在盐沸水里滚3分钟（这三种菜还是不怕煮的）
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把蔬菜摆在米饭上，鸡腿出锅，把煎汁浇在饭上
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鸡腿上可以撒上少量黑胡椒，也可以忽略这步
小贴士
如果能买到照烧酱则更好，如果没有蜂蜜蒜酱可以用白糖
