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清蒸葱香大黄鱼

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海名威旗舰店的厨房  海名威旗舰店

用料  

大黄鱼 700g
葱 适量
蒜瓣 适量
花菜 适量
姜 适量
红萝卜 适量
调味 适量
料酒 适量

清蒸葱香大黄鱼的做法  

  1. 一条700g以上新鲜大黄鱼，去肚，去腮，去鳞，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口

  2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，切碎

  3. 切姜片，塞进鱼肚，调上料酒

  4. 红萝卜条放置鱼身

  5. 花菜摆放整齐，调节好料酒

  6. 将调好味的鱼用托盘放进蒸锅清蒸

小贴士

吃大黄鱼不宜喝茶

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该菜谱发布于 2011-10-31 13:55:19
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