银丝卷

Name: 银丝卷
Ingredients: 小麦面粉; 酵母粉; 牛奶; 盐; 油

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宁宁宁宁宁

没钱，所以用馒头就着馒头吃——哈哈这是关于银丝卷的一个冷笑话

用料

小麦面粉
酵母粉
牛奶
盐
油

银丝卷的做法

酵母粉用温牛奶化开，加入到面粉中，边揉面边加牛奶，揉光后饧40分钟左右，待面发酵完成后再揉匀，将面团分成大小匀均的剂子。
将擀平的面切成细丝
把面丝放到蛋糕纸托里
上锅像蒸馒头那么蒸就可以了

小贴士

还有一种做法是把面丝放到擀平的面皮里包起来蒸，我觉得放在蛋糕纸托里蒸出来的更赤裸，更丝。

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该菜谱发布于 2011-11-01 21:21:57

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