胡萝卜蛋糕

17 人做过这道菜
配方翻译自 simply recipes.com

用料  

碎核桃 1杯
胡萝卜 1磅
鸡蛋 3个
牛奶 1/2杯
柠檬汁 1茶匙
香草精 1茶匙
2杯
植物油 1杯
橙皮 1汤匙
面粉 3杯
小苏打 1茶匙
泡打粉 2茶匙
1茶匙
肉桂粉 1茶匙
小豆蔻粉(没有用五香粉代替) 2茶匙

胡萝卜蛋糕的做法  

  1. 预热烤箱到176度。把核桃烤出香味(大概5分钟),放凉备用。

  2. 胡萝卜去皮,刨丝。

  3. 取一个盆,混合胡萝卜丝,牛奶,柠檬汁,植物油,糖,鸡蛋,香草精,橙子皮。

  4. 另取一个盆,混合过筛面粉,小苏打,泡打粉,盐,肉桂粉和豆蔻粉。

  5. 将混合粉类加入胡萝卜丝混合物,注意不要过度搅拌。加入碎核桃拌匀。

  6. 倒入模具(如纸杯模)至1/2~3/4满,烘烤20分钟左右。

  7. 取出蛋糕,冷却5分钟后,倒扣模具取出蛋糕。

小贴士

1、小豆蔻粉(cardamom),肉桂粉(cinnamon)。如果没有这两样用五香粉(就烧肉那种等量代替就好了。。)
2、冷藏味道也不错。
3、茶匙=tea spoon。汤匙=table spoon。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
该菜谱发布于 2011-11-03 11:14:43
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胡萝卜蛋糕的答疑

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