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菜谱
干煸双豆
干煸双豆
6.9
综合评分
84
人做过这道菜
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思忆无
话说老干妈的出现,拯救了很多在上海的四川、贵州等嗜辣人群,虽然老干妈已不如真正贵州菜那么火辣,但作为调味酱料着实很好下饭。
用料
四季豆
土豆
老干妈豆豉
干煸双豆的做法
四季豆切两段,土豆去皮切粗段;
锅里放上2茶匙油,烧热后倒入双豆不停煸炒,炒到四季豆起皱、土豆变软,加入1勺豆豉、盐,翻炒出锅。
小贴士
饭馆里做这类菜,一般都是过油的,家庭版过油太过耗费又很多油烟,所以多放些油来煸炒也一样,刀豆一定要煸到起皱,土豆一定要煸酥了才好调味哦。
参照这个菜谱,大家做出 92 作品
全部92个作品
上传你做的干煸双豆
被大家加入到以下菜单
清脂低卡饭
TRADITIONAL
🍀🍀豆角🍀🍀
【家常】蔬菜。
煮妇之志。
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鱼子
烧乳鸽
猪油炒米线
肉酱罐头
冰糖川贝炖雪梨
干炸鲜蘑
香橙蛋糕卷
香煎韭菜盒
蒸土豆
绿豆冰糕
该菜谱发布于 2011-11-04 16:20:43
2488 收藏
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