萝莉小小小小只
野山椒炒牛肉
7.8
综合评分
113
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用料
野山椒炒牛肉的做法
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牛肉切条，生粉，料酒，酱油，抓匀，腌制20分钟
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姜，蒜，小米椒。野山椒，切碎备用
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锅内油4,5成热时，丢几粒花椒，出香味捞出。放姜蒜炒香，入牛肉
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牛肉炒至变色，捞出，将锅里的水倒掉
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放小米椒，野山椒，野山椒的水乜一起倒进锅里，翻炒一下。入牛肉。加一点生抽，白醋，大火爆炒，至水收干
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加生抽，白醋，大火爆炒，至水收干，即可
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最后，加上香菜或葱点缀
小贴士
生抽，酱油，野山椒都是有盐味的，基本上不用加盐了。
白醋是为了加重口味的，可根据自己的口味酌情添加。
白醋是为了加重口味的，可根据自己的口味酌情添加。
