Cooking Papa
鲜奶椰汁糕
7.7
综合评分
414
人做过这道菜
做法超级简单的椰汁糕，如果不怕麻烦的话可以加入红豆、西米等等。
用料
鲜奶椰汁糕的做法
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先调好鲜奶。60g奶粉大约5茶匙，加入300ml的开水冲调。
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鲜奶入锅煮，加入200ml椰浆再加200ml水。
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加入白砂糖约5、6茶匙，喜甜可多加，搅拌至糖融化。
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最后放20g鱼胶粉，不停搅拌至完全融化。
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熄火，待凉了之后倒入容器，放进冰箱约4、5小时。
小贴士
1.可以用牛奶代替奶粉。
2.鱼胶粉即吉利丁粉。也可以吉利丁片，1片约5g。吉利丁片一遇热就化了，而吉利丁粉一放入锅就要迅速搅拌，否则会结块很难融化。鱼胶粉量少的话糕会很软，所以一般1L水加22g鱼胶粉。
2.鱼胶粉即吉利丁粉。也可以吉利丁片，1片约5g。吉利丁片一遇热就化了，而吉利丁粉一放入锅就要迅速搅拌，否则会结块很难融化。鱼胶粉量少的话糕会很软，所以一般1L水加22g鱼胶粉。
