炒四素

Name: 炒四素
Ingredients: 藕片; 毛豆粒; 干朝天椒; 海带; 油豆腐泡; 生抽; 葱; 盐

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~~Sweetie~~

用料

藕片
毛豆粒
干朝天椒
海带
油豆腐泡
生抽
葱
盐

炒四素的做法

毛豆粒开水汆烫后捞出备用，藕片切小块儿，海带切段儿，油豆腐泡切成小块儿。
锅内烧油，放入葱花和生抽爆锅，在放入干朝天椒。
将藕片，毛豆粒，海带和油豆腐都放入锅内，翻炒均匀后，放少量水调和味道。
水差不多要烧干时，放入盐和味精调味，关火出锅。

小贴士

藕片我用的是绝味鸭脖买的吃剩下的，如果是用新鲜的藕片，在炒之前，也要用开水汆烫一下。

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该菜谱发布于 2011-11-05 13:52:26

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