意式烤面包片（bruschetta)

Name: 意式烤面包片（bruschetta)
Ingredients: 初榨橄榄油; 研磨黑胡椒; 一个西红柿（中型）; 一把罗勒叶; Bread Talk类型的半条法式长棍; 意大利黑醋; 细盐; 黄油

7.8 综合评分

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martina

这是意大利菜中比较易做且开胃的前菜，面包片上的食材也可根据喜好更改。

用料

初榨橄榄油
研磨黑胡椒
西红柿（中型）	一个
罗勒叶	一把
法式长棍	Bread Talk类型的半条
意大利黑醋
细盐
黄油

意式烤面包片（bruschetta)的做法

法式长棍切片（厚约2-3cm），两面都抹上黄油。
将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅，烘至表面金黄
西红柿切丁，罗勒叶切碎，根据个人口味，加入黑醋、橄榄油、细盐和黑胡椒，拌匀
最后，把油醋汁腌过的西红柿铺在烤好的面包片上，传统的Bruschetta就完成了

小贴士

如果没有新鲜的罗勒叶，可以用超市里买的干罗勒碎叶，但是香气比新鲜罗勒要差一点。

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该菜谱发布于 2011-11-05 22:47:37

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