机器猫姑娘
土豆胡萝卜烧排骨
6.8
综合评分
130
人做过这道菜
某人点名要吃肉，好吧，偶尔我也是要贤惠一下的。
其实我也不是只做懒人餐啦~ 这个活活炖了一个多小时好嘛=。=
最后汤汤都被泡了米饭，喵哈哈~ 好次（¯﹃¯）
其实我也不是只做懒人餐啦~ 这个活活炖了一个多小时好嘛=。=
最后汤汤都被泡了米饭，喵哈哈~ 好次（¯﹃¯）
用料
土豆胡萝卜烧排骨的做法
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排骨洗净，一定多冲洗几次。
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土豆、胡萝卜洗净，去皮，切块。
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烧一锅水，待水开后将排骨放进去，同时倒一点料酒进去。
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这个时候可以着手准备下葱姜蒜和红辣椒。
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排骨待水再次翻滚之后，再稍微煮一下就可以捞出了。
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热锅倒油，葱姜蒜，还有红辣椒放进去爆锅。
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飘出香味之后，入排骨翻炒。
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加适量水，放料酒和酱油。
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锅内翻滚之后放土豆和胡萝卜进去炖。
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再次加水，水要没过排骨土豆神马的。
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放盐，小火炖，收汤汁的过程中记得翻锅。
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汤汁收好就可以起锅啦~
小贴士
1。排骨买来之后一定要多次冲洗，一定过热水焯去血水和浮沫，焯的时候可以适当加点料酒去腥。
2。炖的时候比较长，一定不要贪恋看电视神马的忘记翻锅啊亲╭(╯3╰)╮ ，不然就杯具了~喵哈哈~~~
2。炖的时候比较长，一定不要贪恋看电视神马的忘记翻锅啊亲╭(╯3╰)╮ ，不然就杯具了~喵哈哈~~~
