塔吉锅 cos寿喜锅

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用料  

牛肉
豆腐 (最好是老豆腐)
大白菜
菌菇 (各种菇类皆可)
萝卜
香芹
酱油
胡椒粉
麻油

塔吉锅 cos寿喜锅的做法  

  1. 牛肉加料酒,胡椒粉,盐,味精调味一下(后来妈妈叫我了小撇步,如果不是肥牛,可以加适量小苏打嫩肉)

  2. 然后,稍微洗净牛肉后,加入油锅,小小翻炒一下,不用熟透

  3. 老豆腐切厚片,入油锅煎至两面金黄(豆腐这次买错了,买成了南豆腐,所以煎不好)

  4. 大白菜,菌菇,萝卜,香芹洗净。大白菜讲茎和叶分开,茎切成厚片,萝卜切片 香芹切少量粒状

  5. 塔吉锅中加2滴橄榄油 小小炒一下葱 然后关火

  6. 把食材按:白菜茎,萝卜片,白菜叶,菌菇,白菜叶,豆腐,牛肉的顺序码好

  7. 然后在一个大碗中加入盐,糖,酱油,加适量清水调和加入锅中

  8. 盖上锅盖,大火5分钟,中火5分钟,小火10分钟

  9. 最后3分钟时打开锅盖,加入香芹粒,加一勺麻油,关火

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

塔吉锅 cos寿喜锅相关分类

该菜谱发布于 2011-11-06 21:37:24
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