苦瓜洗净去籽切好备用
鸡蛋打散,可以加入点盐一起搅
蒜切末
热锅入油适量,倒入搅好的鸡蛋,先煎蛋花,淡黄色后装盘
洗锅后,重新热锅入油,加入蒜末,5-10秒后加入苦瓜
适量加点盐。水,翻炒一会倒入先前煎好的蛋花,加盖焖上3分钟
加点鸡精,就可以装盘啦
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