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苦瓜炒蛋

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艾小米的厨房  艾小米

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 2粒
蒜 2粒

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净去籽切好备用

  2. 鸡蛋打散，可以加入点盐一起搅

  3. 蒜切末

  4. 热锅入油适量，倒入搅好的鸡蛋，先煎蛋花，淡黄色后装盘

  5. 洗锅后，重新热锅入油，加入蒜末，5-10秒后加入苦瓜

  6. 适量加点盐。水，翻炒一会倒入先前煎好的蛋花，加盖焖上3分钟

  7. 加点鸡精，就可以装盘啦

小贴士

不喜欢苦味的同学，可以在苦瓜入锅前，先入热水中过一遍再入锅炒

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-11-07 15:12:25
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