小白素食记录
稀豆粉
7.8
综合评分
52
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稀豆粉，云南腾冲名吃，通常与饵丝、米线或油条一起搭配，作为早点
用料
| 豌豆粉 | 50ml |
| 冷水 | 50ml+150ml |
| 花生碎（油炸花生压碎） | 1大匙 |
| 生抽 | 1小匙 |
| 醋 | 1小匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 糖 | 1/2小匙 |
| 白胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 云南酸菜 | 1大匙 |
| 油辣椒 | 适量 |
| 姜片或姜汁 | 1小匙 |
稀豆粉的做法
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豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用
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锅中烧开150ml水，将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀，并继续加热5到10分钟（里面放两片姜或1/2小匙姜汁去豆腥）
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煮好的稀豆粉加上所有调料拌匀即可
小贴士
稀豆粉与油条是绝配，将油条放入稀豆粉中同吃，酥脆的油条外面裹上厚厚香浓的稀豆粉，太美了~
