金鱼先生。
南瓜咖喱鸡
2
人做过这道菜
在德国房东教的。但肯定不是德国菜。
用料
| 鸡腿 | 一人一个 |
| 姜 | 片或者末都可以 |
| 洋葱(rote Zwiebel) | 100g |
| 蘑菇 | 100g |
| 嫩豌豆荚 | 100g |
| 硬南瓜(Muskatkürbis) | 500g |
| 植物油 | |
| 咖喱粉 | |
| 椰奶（KoKomilch）（不甜的，一罐） | 400 ml |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 糖 | |
| 柠檬汁 | |
| 芫荽（靠！就是香菜！我才知道！） |
南瓜咖喱鸡的做法
-
鸡腿洗净并轻拍，在关节上将整块鸡腿切为两段
-
姜削皮，切段。洋葱剥皮，切成八份。
-
蘑菇对切。豆荚洗净。南瓜削皮，去心，切成2cm左右厚度的块状。
-
在热锅里倒入油。将洋葱、蘑菇、姜以及南瓜放入，炖5分钟后，撒上咖喱粉，全部倒出备用。
-
在煎锅里倒油，把鸡腿放入，微煎后，倒入椰奶，盖上盖子，炖15分钟。
-
椰奶差不多被鸡腿吸收尽了，这时候放入第三步中的南瓜混合物，盖上盖子继续炖10分钟。
-
最后倒入嫩豆荚段，炖3分钟。再撒入盐，胡椒，糖以及柠檬汁调味。
-
可以装盘吃啦！
小贴士
很好吃的！这是我在德国目前吃过的最好的晚餐。
鸡腿一定要熟透。没有什么翻炒过程，所以没什么难度。
试试看~
南瓜一定要比较硬的。还有如果要节省步骤和材料，我觉得蘑菇，椰奶和香菜可以不放。
鸡腿一定要熟透。没有什么翻炒过程，所以没什么难度。
试试看~
南瓜一定要比较硬的。还有如果要节省步骤和材料，我觉得蘑菇，椰奶和香菜可以不放。
