桂圆炖蛋

Name: 桂圆炖蛋
Ingredients: 7颗桂圆; 1个鸡蛋

12 人做过这道菜

知味人生_知味

口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圆，味道刚好，不需要加糖也非常美味。
桂圆炖蛋可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。
鸡蛋和桂圆都营养丰富，当早餐很够格，又能助眠安神，一举两得哈~

用料

桂圆	7颗
鸡蛋	1个

桂圆炖蛋的做法

桂圆去壳去核备用
鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2
鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫
将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜
大火上汽后蒸8-10分钟即可

小贴士

盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感。
容器选择浅一些，可以蒸制的。

参照这个菜谱，大家做出 13 作品
全部13个作品

上传你做的桂圆炖蛋

桂圆炖蛋相关分类

甜品桂圆炖蛋红枣桂圆炖蛋炖蛋桂圆肉末炖蛋

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-10-15 02:47:12

1107 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢桂圆炖蛋的也喜欢

自制烧烤干料

草籽-草籽 0 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

sylvia_w 0 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 193 做过

作者知味人生_知味的其他菜谱

红烧狮子头

知味人生_知味 5274 做过

自制猪肉脯

知味人生_知味 3922 做过

北海道吐司

知味人生_知味 4995 做过

自制烤箱牛肉干

知味人生_知味 3186 做过

台式卤肉饭

知味人生_知味 2360 做过

豆角焖面

知味人生_知味 2306 做过

奶黄冰皮月饼

知味人生_知味 1961 做过

【视频】超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生

知味人生_知味 1295 做过

桂圆炖蛋的答疑

登录查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负