【留学狗小厨房】简易版红烧狮子头

将盐，料酒，生粉，鸡蛋（一个鸡蛋是可以的，但也可以放两个口感可能顺滑一些）
搅碎的肉混合（超市有minced pork哦）

用筷子朝一个方向使劲搅拌。

打成丸子，不是用揉橡皮泥揉成的哦，是打！！在两个手掌间打出来，自然的圆形。这样肉质会比较紧实

下锅， 开炸。炸的外酥里嫩就翻面，不好掌控就多翻几次囖 科科

炸成个这个颜色，就是一看就很好吃的颜色，简单来讲就是金灿灿褐色 就乘出

把姜葱在油里翻炒一下，倒入滚水，再加入酱油老抽蚝油（留学在外没有家人煮饭的小伙伴们，蚝油素我们的盆友！不懂怎么做菜就用蚝油，没错的）糖，我用放了几颗冰糖。。放入炸好的狮子头煮，等到酱汁变稠，就是那种勾芡之后的稠度，请自行体会，就可以关火了

乘出 动筷 别忘了邀请同住的中国人哦 科科
因为一般厨师煮碗菜自己就不想吃了 看别人吃就开心了(｡-_-｡)