口味魔芋豆腐

Name: 口味魔芋豆腐
Ingredients: 魔芋豆腐; 干红辣椒; 花椒; 八角; 桂皮; 姜; 蒜; 生抽; 酱油; 豆瓣酱; 细芹菜段一根。如果是西芹切2片薄片就可以。芹菜; 粒花椒粉; 胡椒粉; 葱

7.9 综合评分

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希洛大大大大人

用料

魔芋豆腐
干红辣椒
花椒
八角
桂皮
姜
蒜
生抽
酱油
豆瓣酱
芹菜	细芹菜段一根。如果是西芹切2片薄片就可以。
花椒粉	粒
胡椒粉
葱

口味魔芋豆腐的做法

魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段
锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了
姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮
汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度
加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味
撒上葱花儿
完成

小贴士

时间足够的话这个魔芋豆腐是越煮时间长越好吃的。
而且这个吃完的剩下的汤，可以用来煮面条做汤底很好吃！

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该菜谱发布于 2011-11-13 14:20:13

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