开始打印 字号：小中大

蘸水芥菜

小白素食记录

用料

  • 芥菜 2棵
  • 花椒粉 1/2小匙
  • 辣椒粉 1/2小匙
  • 生抽 2大匙

小贴士

云南人吃这道菜都是连汤带菜的吃，最后喝几口汤，清淡，热乎，暖心

喜欢吃蘸水的不妨买点云南的“单山蘸水”味道不错，加点生抽拌匀就行了，非常方便

做法

  1. 芥菜洗干净，用手撕成段
  2. 锅中烧开水，加少许盐，下芥菜煮两三分钟
  3. 连汤带菜倒入盘中，用生抽、花椒粉、辣椒粉调成蘸水，蘸食