半岛
西式炒饭
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人做过这道菜
所谓西式炒饭最重要的材料就是番茄吧，也就是可以自己随意变换材料的茄汁炒饭。只不过叉烧腊肉等是中国独有，用上的话就不好成为“西式”了。。。第一次做，熬番茄的时候烧糊了，下回切记要加点点水！是某人最喜欢的炒饭呀，可惜没吃到。。。
用料
西式炒饭的做法
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把樱桃番茄汆烫5分钟，剥皮，放入小锅加少量水熬成茄汁
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摊蛋饼，稍凉后切丁备用
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火腿切丁，放入热油中炒热煎香后起锅备用
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胡萝卜甜椒切丁，入热油中翻炒
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茄汁拌入蔬菜丁中，加少量水，焖煮片刻
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加调料，放入火腿、鸡蛋一同大火炒热
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放入晾凉的白米饭拌炒，均匀后起锅
小贴士
小番茄要多一点才能熬出足够的汤汁裹在每一粒饭上哦~
