生牛腩切方块,胡萝卜切块,茭白切块,板栗一切二备用
锅内加水烧开,下入牛腩再次烧滚,煮一两分钟收紧表皮的肉后断电,把水倒掉用清水冲洗一遍然后牛肉放入锅中,注入开水
根据个人口味各取适量香料放入同煮一个半小时以后放入板栗
再煮半个小时以后加入胡萝卜和茭白,继续煮二十分钟后加入适量酱油和盐
继续煮大概一二十分钟口感就可以很恰到好处了,可以根据自己的口味稍微调整时间
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