豉油鸡翅根

Name: 豉油鸡翅根
Ingredients: 6个鸡翅根; 4勺豉油鸡汁; 4勺清水; 葱姜适量

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呤儿

用料

鸡翅根	6个
豉油鸡汁	4勺
清水	4勺
葱姜适量

豉油鸡翅根的做法

鸡翅根入沸水氽烫后洗净，用刀尖或牙签随意地扎几下，表皮留有小口子更易吸收汁味
炒锅爆香葱姜，放入鸡翅根，加入豉油鸡汁和清水（1∶1配比），大火烧开转中火，煮至汤汁浓稠后试一下味，味道不够的可适当添加佐料，出锅装盘即可

小贴士

此菜基本不用油，制作非常简单。豉油鸡汁的味道偏甜，可适当调入盐或生抽。

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该菜谱发布于 2011-11-15 09:39:06

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