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眉州东坡香肠滑蛋

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呜悠的厨房  呜悠
我们家某人最喜欢的早餐之一，不只是早餐了。。。

用料  

眉州东坡香肠（辣味的） 1根
鸡蛋 2颗
油
盐
香菜或香芹 少许

眉州东坡香肠滑蛋的做法  

  1. 打散蛋液，加一点盐

  2. 眉州东坡香肠如果是生的，先蒸熟；如果是熟的，直接切小丁

  3. 热锅加油，中小火滑蛋

  4. 在蛋液还没凝固时把香肠丁倒入，滑炒

  5. 蛋液定型了就可以关火了，用余热焖熟或者直接嫩嫩地出锅

  6. 喜欢的话加一点香菜，白胡椒粉

小贴士

蛋液可以稍微加水，更加滑嫩

上传你做的眉州东坡香肠滑蛋

 
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该菜谱发布于 2011-11-15 20:10:34
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