知味人生_知味
肉桂苹果派
6.7
综合评分
38
人做过这道菜
在国外的圣诞节宴席上，苹果派是少不了的，我们也来品尝香甜的苹果派，和全世界一起感受圣诞节吧~
用料1 (派皮)
用料2 (派液及表面)
肉桂苹果派的做法
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黄油微波炉叮化成液体，先给派盘涂一层黄油，其余的黄油筛入低筋面粉，盐，略略搅拌一下。然后慢慢倒牛奶进去，注意掌握分量，面团软硬度合适就不用再加牛奶了
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把刚才的材料揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒30分钟
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醒好的面团压进派盘里，底部按压厚度一致，周围也要尽量贴合
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派皮用叉子扎一些小洞，放入冰箱冷藏
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苹果中间切开去核，切成半圆形薄片，泡在淡盐水里防止氧化变黄
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鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀
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筛入低筋面粉混合
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根据派液的浓稠度加牛奶，到适合的状态就可以了
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把派液倒在派皮上，震出气泡
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如图铺上苹果片
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筛一层肉桂粉上去，我喜欢肉桂粉的味道，所以撒的比较多，大家可以根据口味酌情减少哦~烤箱预热200度，烤25-30分钟
