土豆芝心球

Name: 土豆芝心球
Ingredients: 1个中型大小土豆; 喜欢多少包多少马苏拉里芝士; 适量糯米粉; 根据土豆大小盐，现磨黑胡椒; 需要炸土豆芝心球的量油; 根据土豆球的量鸡蛋液，面包糠，玉米淀粉

3 人做过这道菜

啊～第一个菜谱自己都想差评了😅
几年后的今天，
决定重新写这个菜谱，
但是又舍不得删除以前傻乎乎自以为很厉害的菜谱，
那时候真的只是单纯的满腔热血爱做菜。
(ง •̀o•́)ง (ง •̀o•́)ง
于是……大家请忽略前面第一个步骤
从第二个步骤开始看吧
感恩～❤️

用料

1.土豆洗净后放入水中煮30分钟后去皮，碾压成土豆泥晾凉备用2. 把芝士片撕成小正方片3. 用土豆泥当饺子皮把芝士当馅包进去4.将土豆泥搓揉成一个个小圆球5. 面粉和水成面粉浆加少许盐（自己把握粘稠度咸淡）6. 把土豆球一个一个放入面粉浆内裹上浆液7.放入热油中炸至金黄色即可。
💓💓💓💓💓💓💓高亮！从这里开始看！
土豆削皮切块，小一点，容易蒸熟（我也不知道以前为什么是用水煮熟🤦🏻‍♀️）放蒸锅里蒸至用勺子按压，很容易压烂的状态。
把土豆压成泥，加盐，现磨黑胡椒，搅拌均匀。如果土豆水分较多不能成团，可适量加糯米粉。
把土豆泥当成饺子皮，把马苏里拉奶酪包进去，再把土豆搓成一个个圆形。
把芝心球先裹上一层玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠。搞定！
油锅加热至120°，把土豆球放进去，一边炸一边翻滚，等它颜色变金黄色就可以捞出控油，来吃～