白萝卜、胡萝卜刨皮,切簿片,再切丝,长度为5公分,加少许盐用手捏一捏,腌制5分钟
兑一个汁:醋、糖、柴鱼精、みりん混合
将腌制过的萝卜挤干水,和切好的橙子皮丝一起放入兑好的汁里拌匀,放在冰箱里30分钟到1小时,让它慢慢入味后取出,加少许酱昆布、芝麻点缀
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