小白素食记录
梅干菜掉渣饼
7.8
综合评分
46
人做过这道菜
上大学的时候，食堂还有免费豆浆的时候，掉渣饼开的到处都是的时候~经常早餐喝豆浆吃掉渣饼，我只吃梅干菜的，真是太香了~
后来红极一时的掉渣饼渐渐消失了，别说我还真是分外想念~
终于自己动手做了 就是记忆中的味道
后来红极一时的掉渣饼渐渐消失了，别说我还真是分外想念~
终于自己动手做了 就是记忆中的味道
用料1 (饼皮)
用料2 (馅儿)
梅干菜掉渣饼的做法
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1小匙酵母用80毫升35度左右的温水化开，然后与150g面粉和匀，揉成光滑的面团
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面团放在大碗中，盖上湿布放在温暖的地方醒发一会
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利用醒面的时间准备馅，干的梅干菜泡10分钟，挤干水分，与生抽、香油、盐和糖拌匀待用
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醒好的面分成3份，每份都擀成薄饼，然后抹上调好的馅
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饼放在烤盘中，烤箱预热好，180度上下火烤5-8分钟即可
小贴士
以上是3个直径15厘米的掉渣饼的分量，可根据情况按比例增加分量
太销魂太好吃了~记忆中的味道，梅干菜烤过真心好吃
太销魂太好吃了~记忆中的味道，梅干菜烤过真心好吃
