rose酱的吃喝志
rose独家可乐鸡翅
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人做过这道菜
可乐鸡翅是很简单很基础的菜，在原本的基础上可以大胆创新，加入自己喜欢的～rose的做法中主要是加了香料和乳腐，削弱了甜味，强调了咸辣味
用料
rose独家可乐鸡翅的做法
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鸡翅用盐水泡半个小时以上，用清水冲洗沥干用
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生姜切片，在锅底码两层
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在生姜上铺上鸡翅，盖上电饭锅盖子开始加热5分钟，用蒸汽和姜香封住鸡翅的汁
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打开锅盖，注入可乐没过鸡翅，如果不喜欢生姜味太浓的话把生姜拿走一半
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可乐煮开后浮去血沫。加入香叶，黑胡椒同煮
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煮到可乐只没过一半鸡翅的时候放入一勺乳腐和乳腐汁，半勺酱油及少许盐继续煮
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烧到汤汁浓稠即可出锅，不必收汁太干
小贴士
乳腐就是腐乳就是豆腐乳，很多地方就叫法不同TAT
