kimiamor
豆沙卷
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豆沙包改良版2
用料
豆沙卷的做法
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温水50g溶解酵母，静置5mins以上。
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面粉加酵母水，和面，视软硬继续加温水。
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一次发酵到两倍大，排气揉一揉，再次发酵。
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发好的面可以开始包啦，搓长条，切小块，其实擀成啥样随意，只要能在擀好的面片片边上留一圈，中间均匀抹好红豆沙就行。
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从一边开始卷，卷到另一边，捏好口。
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不粘锅小火烧热，不用油，直接把豆沙卷下锅开始烙，颜色有些焦黄了就可以反面继续烙。
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两面都差不多硬硬的，稍稍焦一点就可以出锅啦~ 其实就跟烙馅饼一样~
小贴士
豆沙包改良版第二版，这个版本...由于我的面根本没有发起来，本着不浪费粮食的吃货精神，我愣是把本来应该蒸的豆沙包扭成了跟新疆烤包子似的玩意儿，还是用不粘锅烙的...但是！后来发现很好吃！！！
