自制山楂糕

Name: 自制山楂糕
Ingredients: 500克山楂; 300克冰糖; 100克清水

9 人做过这道菜

呤儿

用料

山楂	500克
冰糖	300克
清水	100克

自制山楂糕的做法

新鲜山楂用盐水浸泡30分钟后洗净，去梗去核；放入搅拌机里，加入清水打成泥
将山楂泥倒入锅中，边煮边不停搅拌，至水份减少山楂泥变浓稠后加入冰糖，继续搅拌煮至融化后熄火
准备干净的容器，垫上保鲜膜（便于取出），把山楂酱倒入容器里自然冷却至凝固，提起保鲜膜取出山楂糕，切成小块后食用；酸甜口感，非常开胃

小贴士

添加冰糖可按喜好增减，也可以将打好的山楂泥预留一部分，熬至果酱的程度。

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该菜谱发布于 2011-11-19 21:14:32

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