土豆饼手卷

Name: 土豆饼手卷
Ingredients: 擦丝土豆三个; 胡椒粉、椒盐、植物油; 做寿司用的整张紫菜皮若干

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NUNU先生

向阿轲学习了土豆饼的做法，做紫菜手卷，意外的口感。

用料

土豆三个	擦丝
胡椒粉、椒盐、植物油
做寿司用的整张紫菜皮若干

土豆饼手卷的做法

土豆擦丝，拌入适量胡椒粉、椒盐、橄榄油
热锅，油至八成熟，调小火，土豆丝揉成团摊至饼状
双面各煎2-3分钟，焦黄色即可出锅
每份饼可切成4-6块，取紫菜皮卷食

小贴士

1、配以白萝卜、菠菜汤，爽口解腻；
2、土豆擦丝后会有足够的淀粉，不需另外添加；
3、还配了自制山药、姜汁饼干、巧克力小甜品（日后分解）。

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该菜谱发布于 2011-11-19 21:23:13

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