扒大虾
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阳光天使
外形美观，壳脆肉嫩，非常滋味!
用料
| 大虾300克 | |
| 番茄2汤匙(切碎) | |
| 青椒粒2汤匙(切碎) | |
| 洋葱2汤匙(切碎) | |
| 调料A:柠檬汁1汤匙、盐1茶匙、蒜泥2茶匙、胡椒粉少许 | |
| 调料B:黑椒粉1/2茶匙、蒜泥2茶匙 | |
| 调料C:茄汁1汤匙、白酒1汤匙、糖1汤匙 |
扒大虾的做法
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用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），加入（A）料拌匀
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锅中放入适量的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油，放碟排好
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锅中留少许油，烧至7成热，下青椒、洋葱和番茄炒出香味，加入（B)料爆香
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再下（C）料炒匀，盛起淋在虾上即可
