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麻辣豆豉口袋饼

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Ichocatt的厨房  Ichocatt

用料  

面粉 250g
温水 一小碗
酵母 1g
豆豉 25g
青椒 4个
洋葱 1个
胡萝卜 半个
猪肉 50g
姜末 少许

麻辣豆豉口袋饼的做法  

  1. 发酵粉面粉搅拌均匀，温水和面，揉成面团，放置2~3小时

  2. 再次揉面，做成饼胚，放置30分钟左右

  3. 趁面团发酵时间把各种蔬菜切成细丝

  4. 中小火烙饼，面饼膨胀，两面上色即可

  5. 爆香姜末，放入豆豉和肉片爆炒，再依次放入洋葱，青椒，蘑菇等

  6. 适当放些生抽，花椒粉，迅速翻炒起锅

  7. 在做好的口袋饼中夹入炒好的蔬菜丝即可

小贴士

口袋饼烙好后稍稍晾凉一下再切~~趁热吃，好香^_^

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该菜谱发布于 2011-11-20 21:24:56
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