湘西外婆菜

Name: 湘西外婆菜
Ingredients: 各1个新鲜青红尖椒; 淘宝袋装湘西外婆菜; 3瓣大蒜; 适量肉末

7.4 综合评分

46 人做过这道菜

徐小熊

用料

新鲜青红尖椒	各1个
袋装湘西外婆菜	淘宝
大蒜	3瓣
肉末	适量

湘西外婆菜的做法

大蒜切碎，青红尖椒切碎，我个人不太能吃辣，所以会少放辣椒。
中火烧热油，蒜末尖椒煸香，放肉末炒香，带肉末炒熟后，倒入外婆菜翻炒均匀

小贴士

1. 外婆菜在湘西也叫腌菜，是将大叶青菜晒焉，再用盐腌制，再晒干，放入坛子变酸味。用的时候再用开水稍微泡开。可以炒肉伴馒头，需要多放点油。淘宝可以买到，一定要注意保质期。
2. 此菜超级下饭，多油口味重。建议搭配粗粮，比如煎饼或杂粮窝窝头。菜香加上饭香，超级美味。

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该菜谱发布于 2011-11-20 23:01:44

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