家常红烧豆腐

Name: 家常红烧豆腐
Ingredients: 豆腐; 牛肉; 西红柿; 青红辣椒; 耗油

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李暮白

喜欢牛肉，剁成沫，搭配豆腐。家常的滋味，如同平庸生活里那一枚深夜开启的台灯。温暖，踏实。

用料

豆腐
牛肉
西红柿
青红辣椒
耗油

家常红烧豆腐的做法

豆腐切成三角状。在平底锅中煎至微黄。
牛肉沫需要食用油酱油生粉腌制一会。
西红柿切成小块。
青红辣椒切成小粒。
豆腐煎好之后起锅，大火爆炒肉沫。
加入配菜、豆腐烩之。
放耗油调味。

小贴士

煎豆腐不焦的私人小秘方：抹一层细盐。大火。喜欢汤汁浓稠的可以多些水，泡米饭很开胃。

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该菜谱发布于 2011-11-24 00:39:51

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