豆角炒土豆

14 人做过这道菜

用料  

豆角炒土豆的做法  

  1. 豆角择段,土豆、胡萝卜、火腿切成丁

  2. 油烧八成热,放入豆角炒1分钟,再放入土豆和胡萝卜丁,继续翻炒

  3. 炒至七成熟时放入火腿丁翻炒一会,倒入一点水,约摸没过锅底,不要淹没菜

  4. 加入盐,大火烧开,直到汤水干掉

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小贴士

做这道菜很简单,加上排骨,水淹没菜就是炖排骨了。
喜欢重口味的可在加水之前加点花椒、大料、桂皮、辣椒、豆瓣酱之类,自行调配,炒一会再加水。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱发布于 2011-11-27 06:28:18
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豆角炒土豆的答疑

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