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西红柿香菇炒鸡蛋

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米团子的厨房  米团子
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用料  

香菇 若干
西红柿 2个
鸡蛋 1只
葱 少许
盐 少许
糖 少许
料酒 少许

西红柿香菇炒鸡蛋的做法  

  1. 香菇切成条，西红柿切块（想去皮的可以顶部花十字刀，放沸水煮1分钟，然后剥皮切块）

  2. 葱切葱花，鸡蛋打散，加入少许料酒去腥

  3. 热锅放凉油，放入葱花爆香

  4. 倒入鸡蛋，用铲子翻炒成块，变色盛出

  5. 加入西红柿和香菇，炒至西红柿出汤，倒回鸡蛋

  6. 翻炒一会儿，加入糖和盐调味

  7. 调味料与食材完全混合，出锅！

小贴士

1.鸡蛋加少许料酒可以去腥
2.根据口味不同，可选择放少量番茄酱

参照这个菜谱，大家做出 54 作品

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该菜谱发布于 2011-11-28 09:59:42
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