干白海虹（青口）

Name: 干白海虹（青口）
Ingredients: 海虹; 黄油; 白葡萄酒; 蒜; 洋葱; 备选香芹(Parsley); 备选百里香(Thyme); 备选月桂叶(Bay Leaves); 备选奶油

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宫保鸡丁

用料

海虹
黄油
白葡萄酒
蒜
洋葱
香芹(Parsley)	备选
百里香(Thyme)	备选
月桂叶(Bay Leaves)	备选
奶油	备选

干白海虹（青口）的做法

黄油热锅
扔洋葱粒、蒜片，爆香
扔海虹
倒酒
搁香芹桂叶等
盖锅盖，开锅后改中火，其间翻搅几次
全部大开口后，加奶油，翻搅，稍候一分钟
关火，出锅

小贴士

最重要是干白、黄油、洋葱蒜，其他调料有就加无则免；干白可用花雕之类的料酒替代；香芹没新鲜的可用干碎；加酒量随个人喜好，不喜酒味太浓可兑水，总液体量没过海虹多半就好；柠檬汁不建议。

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该菜谱发布于 2011-11-29 03:49:33

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