小白素食记录
香煎藕饼
7.7
综合评分
391
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《四季蔬：小白素食记录》是人气美食博主小白继美食畅销书《小白素食记录》后的第二本著作，以春、夏、秋、冬四季为纲，详解四十余种常见蔬菜的美味做法，也是小白的私家做法。
用料
香煎藕饼的做法
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莲藕去皮，剁碎，或用擦丝器擦碎，香菇洗净去蒂切碎，青红椒切碎
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将莲藕碎用手挤一下，挤掉一部分水分，不要挤太干。香菇碎放锅中加油炒香待用
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将莲藕碎与香菇碎、青红椒碎、面粉、盐、白胡椒粉拌匀
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用手将混合物拍成小饼，放平底锅加少许油中小火煎至两面金黄即可
