长糯米取适量，可以加入少量大米。洗净后阴凉处泡24小时。中间换水一次。
冷水上锅蒸30分钟。
取出用冷水淋一边。放至自然凉也可以，但是容易团。
将冷却的米放入酸奶机中，加水、甜酒曲。用量按你买的酒曲说明。
24小时后即成醪糟。此时可以直接食用。
以下步骤是鸡蛋醪糟：
取适量醪糟（连米带汤）放入锅中。用碗量水，吃几碗就放入几碗水。
开过后加入打散的鸡蛋，一点水淀粉，枸杞。出锅~
上传你做的酸奶机自制醪糟
吴陆陆
