茄香紫薯饭

Name: 茄香紫薯饭
Ingredients: 一只紫薯; 一只茄子; 一把青豆; 一个胡蘿蔔; 300g米

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circe

父母親大人牙齒不好，很適合吃這款軟軟的飯。各種蔬菜維他命含量充分，胡蘿蔔烹炒後再煮可以更好攝取胡蘿蔔素和維他命A。

用料

紫薯	一只
茄子	一只
青豆	一把
胡蘿蔔	一个
米	300g

茄香紫薯饭的做法

白米洗淨瀝幹，用橄欖油，中火先炒一下。放入電飯煲，加水煮飯。
紫薯，茄子，胡蘿蔔切丁，和青豆一起炒半熟。倒入電飯煲內。鋪在米上。
常規煮飯，電飯煲停在保溫後，加鹽拌勻菜和飯。完成~

小贴士

如果想煮硬一點，菜可以炒熟後，再放入煮好的米飯內。這樣菜汁不會沁軟米飯。

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该菜谱发布于 2011-11-30 15:42:07

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