爆炒培根大头菜

Name: 爆炒培根大头菜
Ingredients: 干朝天椒; 大头菜; 培根; 生抽; 葱花; 糖; 盐; 味精

7.4 综合评分

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~~Sweetie~~

培根炒各种蔬菜，简单又好味。

用料

干朝天椒
大头菜
培根
生抽
葱花
糖
盐
味精

爆炒培根大头菜的做法

大头菜洗净后，用手将菜叶一层层剥下掰碎，中间剩下的根茎不要。
培根切成小块儿。
锅内烧油，油热后放入培根片炒至变色，再放入葱花和干朝天椒段儿，再倒入适量生抽爆香。
放入大头菜，翻炒均匀后，加入适量盐，少许一点点的糖，继续翻炒至菜叶出水变软。
加少量味精，关火出锅。

小贴士

1. 大头菜一定要用掰的，用刀切出来的菜叶不好吃。
2. 整个过程都保持大火爆炒的状态。

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该菜谱发布于 2011-11-30 15:50:00

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