红菇大骨汤

Name: 红菇大骨汤
Ingredients: 猪大骨; 红菇; 木耳

7 人做过这道菜

思忆无

去了趟福州，在姐们儿那里又吃又拿，姐们儿给准备了一包福建特产——红菇，没吃过，回来就开始baidu，给炖了碗美美的汤。

用料

猪大骨
红菇
木耳

红菇大骨汤的做法

木耳，红菇用凉水泡发，红菇多泡2遍水以去除干货菇类臭臭的味道；
大骨洗净汆水，砂锅煮水，水开放入姜块、大骨和红菇；
水开小火煮一个半小时，放入泡发好的木耳，再煮15分钟，落盐关火喝汤。

小贴士

a. 红菇有非常高的营养价值，baidu出来一长串，有兴趣的可以去搜搜看；
b. 干货的菌类都会有股臭臭的味道，这很正常，多泡2遍水就可以去除。

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该菜谱发布于 2011-12-01 11:57:34

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