咖喱鸡翅

Name: 咖喱鸡翅
Ingredients: 8个鸡翅中; 葱白 姜片; 料酒; 盐; 16克咖喱; 100ml椰浆

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呤儿

用料

鸡翅中	8个
葱白姜片
料酒
盐
咖喱	16克
椰浆	100ml

咖喱鸡翅的做法

鸡翅中8个，洗净沥干水分；将葱白和姜切成片；准备块状咖喱1块（16克左右），椰浆100ml
起油锅煸香葱姜片，放入鸡翅翻炒，放1大勺料酒；倒入大半碗水，烧开后加入咖喱块，翻炒成咖喱汁，调入少许盐，加盖滚煮15分钟，使鸡翅上色均匀；起锅前加入椰浆，大火略收汁

小贴士

鸡翅比较容易成熟，水不用加太多；加入椰浆会使菜肴更具东南亚风味，色泽也很漂亮；可以用牛奶代替，也可以不加。咖喱汁拌白米饭是很多人喜欢的吃法，所以最后收汁不宜太紧。

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该菜谱发布于 2011-12-04 18:11:55

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