空气炸锅版披萨

3 人做过这道菜
操作简单美味好吃,告别西餐店的劣质原材料吧!自己动手享受美味!这个方子可以做两个披萨

用料  

披萨饼皮:高粉 215
低粉 60
酵母 6
20
4
玉米油 14
温水 140
披萨馅料:各种自己喜欢的菜

空气炸锅版披萨的做法  

  1. 将所有饼皮的材料揉成光滑面团,温暖处发酵至两倍大。(忘记拍照了,这个很简单,跟平时包包子发面一样)

  2. 发酵好的模样,将之平均分成两个面团

    空气炸锅版披萨的做法 步骤2
  3. 排气,盖保鲜膜松弛十分钟。

    空气炸锅版披萨的做法 步骤3
  4. 面团松弛时开始制作馅料:将喜欢的蔬菜切成喜欢的形状。

    空气炸锅版披萨的做法 步骤4
  5. 炸锅预热五分钟,将所有蔬菜和肉类,在炸锅里加热,蔬菜200度加热2分钟就好,肉加热5分钟也足够了。

    空气炸锅版披萨的做法 步骤5
  6. 面团擀制成炸篮大小的方形,用叉子均匀扎些小孔,面饼放入炸锅,160度5分钟。

    空气炸锅版披萨的做法 步骤6
  7. 面饼刷披萨酱或者番茄酱,铺一层芝士碎,将刚刚加热好的肉类铺上,铺好后再铺一层芝士碎。

    空气炸锅版披萨的做法 步骤7
  8. 将刚刚加热好的蔬菜铺上一层,再铺一层芝士碎。自己吃可以多加些芝士碎哦!

    空气炸锅版披萨的做法 步骤8
  9. 将面饼放入预热好的炸锅,160度25分钟。

    空气炸锅版披萨的做法 步骤9
  10. 烤好,拉丝好长!😊😊

    空气炸锅版披萨的做法 步骤10
  11. 美味进口!

    空气炸锅版披萨的做法 步骤11
  12. 给所用的材料来个正面照,培根,发酵肠,芝士

    空气炸锅版披萨的做法 步骤12

小贴士

1.没有高粉低粉的朋友,换成等量的中粉也可以,就是我们家里平常包饺子的面。
2.饼皮一定要扎孔再烤,不然会胀起来很高。
3.所有蔬菜和肉类也加热后再烤,不然水分太多会让披萨外皮烤糊而里面不熟。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-24 10:01:41
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